Chipa Almidón

Chipa Almidón is a traditional Paraguayan cheese bread similar to Brazil’s Pão de Queijo. It’s the most popular type of chipa in Paraguay, known for its firmer dough and distinctive donut shape. Baked until golden, it has a crunchy crust and a soft, slightly chewy interior, often flavored with a subtle hint of anise. (Bonus: it’s naturally gluten-free!)

📄 Includes both English and Spanish versions (PDF)

La Chipa Almidón es un pan de queso tradicional paraguayo, similar al Pão de Queijo de Brasil. Es el tipo de chipa más popular en Paraguay, reconocida por su masa más firme y su distintiva forma de rosquilla. Se hornea hasta dorarse, con una corteza crocante y un interior suave y ligeramente masticable, a menudo aromatizado con un sutil toque de anís. (¡Bonus: es naturalmente libre de gluten!)

📄 Incluye versiones en Inglés y Español (PDF)