Chipa Mestizo

Chipa Mestizo is a traditional and well-loved Paraguayan food. It’s the second most popular type of chipa in the country, known for its unique mix of corn flour and yuca starch.

This naturally gluten-free, cheese-filled cornbread has a soft, chewy texture and comes together easily with just a few basic ingredients. It’s simple to make and perfect for baking in any home oven.

📄 Includes both English and Spanish versions (PDF)

La Chipa Mestizo es un alimento tradicional y muy querido en Paraguay. Es el segundo tipo de chipa más popular del país, conocida por su mezcla única de harina de maíz y almidón de yuca.

Este pan de maíz relleno de queso, naturalmente sin gluten, tiene una textura suave y masticable, y se prepara fácilmente con solo unos pocos ingredientes básicos. Es sencilla de hacer y perfecta para hornear en cualquier horno doméstico.

📄 Incluye versiones en Inglés y Español (PDF)