Chipa Mini Muffins

These bite-sized muffins are a twist on classic chipa mestizo, made with cornmeal, cornstarch, yuca starch, and cheese. They have a slightly crumbly texture and a rustic, cheesy flavor—perfect for snacks or as a savory side.

📄 Includes both English and Spanish versions (PDF)

Estos muffins de bocado son una variación de la clásica chipa mestizo, elaborados con harina de maíz, fécula de maíz, almidón de yuca y queso. Tienen una textura ligeramente desmenuzable y un sabor rústico y quesoso, perfectos como bocadillo o como acompañamiento salado.

📄 Incluye versiones en Inglés y Español (PDF)